すりだねとは？
皆さんは、すりだねという調味料をご存知でしょうか？
すりだねは、赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加え油で炒めた調味料のことです。吉田のうどんのお店に行くとほとんどのお客さんがせっせとすりだねをうどんに投入します。一般的にうどんにかける辛味は「一味」や「七味」を思い浮かべますが、ここ富士吉田市の吉田のうどんには「一味」や「七味」の代わりに「すりだね」。
すりだねは”辛”や”辛いの”などとも呼ばれていて、天かすや醤油と同じ様にカウンターやテーブルに置かれています。ただ辛いだけじゃなく、辛い中にも旨味がギュッと凝縮されていて、辛い調味料が苦手な方でも少し入れるだけで旨味を感じることが出来ると思います。
よくある一般的なすりだねはしっとりしているものが多いですが、こちらもお店によって作り方が様々なので、油で炒めたり、醤油や砂糖、おかかを入れたりと独自の味を確立しています。うどんの他にも、ラーメン、鍋物、おでん、焼きそば等、様々な料理の万能調味料として人気があります。レシピは簡単なので是非ご自宅ですりだね作りにチャレンジしてみてください。
富士家自家製のすりだね販売
通販で購入をご希望のお客様はこちらからご購入ください。
ご質問はお問い合わせページからお気軽にお申し付けください。
サイズ・料金
表示価格は全て税込みになります。
※すべてパックでの販売となります。
送料無料！
| ・富士家特製すりだね（80g） ベーシック・激辛・ガーリック大噴火の4種類のお味からお選びいただけます。 |
¥900 |
|---|---|
| ・激辛パウダー：マグマ（80g） すりだねではございませんが、激辛マニアの方向けに、まだまだ辛さが足りない！という方に是非おすすめしたい逸品です。名付けて「マグマ」。富士家史上、最も辛い調味料になります。悪ふざけで罰ゲーム等に使用しないでください。 |
¥750 |
| ・富士家特製すりだね（300g） ベーシック・激辛・ガーリックの3種類のお味からお選びいただけます。 |
¥2,500 |
| ・富士家特製すりだね（欲張りセット） ベーシック・激辛・ガーリックを80gずつご用意しました。単品で3つ買うよりもこちらの方がお得です！ |
¥2,500 |
よくある質問
お客様からよくいただくすりだね・通販に関する質問ですのでぜひ一度お読みください。 ご不明な点がある方はお問い合わせよりお願いいたします。
- すりだねはうどん以外に何に合いますか？
- すりだねは万能辛味調味料としてうどん以外の色んな料理のお供として愛用されています。
丼もの、炒め物など、「もう一つ刺激が欲しい！」「味変をしたい！」という方にピッタリです。
- すりだねには何が入っていますか？
- 二種類の唐辛子に加え、ごま油・かつおだし・黒ゴマが入っています。
- 賞味期限はどれくらいですか？
- 半年ほどになります。
- 保存方法を教えてください。
- 直射日光を避けて常温（冷蔵でも可）で保存してください。
- 辛いのが苦手なのですが…
- すりだねはただただ辛いというより、ごま油やかつおだしが入っていますので旨味もあります。
なので、辛いのが苦手な方にもご好評いただいております。
- 発送までどれくらいかかりますか？
- 可能な限りお早めに発送いたしますが、予約状況などにより1日～4日かかる場合がございます。
万が一、4日以上経っても送られてこない場合は大変お手数ですが、お問い合わせページよりご連絡ください。
- 送料はかかりますか？
- 送料は無料とさせていただいております。
- 会場でも買えますか？
- はい、お買い求めいただけます。
ほうとう・吉田のうどんの体験後の食事にもお出しします。