日本初の郷土料理専門体験教室 富士家 山中湖店

英語・中国語対応可!大人気の郷土料理作り体験です。プライベート少人数・団体・ご家族連れのお客様など大歓迎!小麦・大豆アレルギーの方、ビーガンの方向けメニューもご用意しております。

 

News

世界で1つだけのお土産を。植物を使ったもの作り体験

服染め体験

富士家では、ほうとうや蕎麦などの郷土料理を作る体験以外にも、天然素材を使ったオリジナル染め物や薬膳七味作りやせっけん作りなどのものづくり体験を行っております。

キャンペーン期間につき、割引価格にてご案内しておりますのでこの機に是非お気軽にお申込みくださいませ。

詳細はコチラ

富士家の6つの特徴とお約束

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初心者でも安心

体験教室では、料理経験が全くない方やお子様でも楽しんでいただけるような流れになっております。当店のスタッフが最後までサポートいたします。

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出来立てを食べます。

自分で作ったほうとうや忍野八海そばなどをその場で食べていただきます。ご希望のお客様には山梨セットやお子様セットもご用意しております。

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1名~団体のお客様まで対応可能

催行人数は1人~団体のお客様も受け付けております。特に子供連れのご家族や友達同士、修学旅行での参加はかなり盛り上がります。ワイワイ楽しい時間を過ごしましょう。

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充実の一品料理をご用意

富士家では、体験メニュー以外にも山梨の名物をはじめとした一品料理を豊富にご用意しております。馬刺し・鳥モツ煮などの山梨名物、ワカサギの天麩羅、富士家特製もつ煮込みなどがございます。

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お子様向け体験もご用意

富士家ではお子様向け体験も充実しております。富士家の安倍川餅などご希望のお客様はお気軽にお申し付けください。

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明朗会計

お客様へのHPに記載してある料金以外の追加の請求などは御座いませんのでご安心ください。各種クレジットカードにも対応しております。

お一人様料金(税込)

体験のメニューとお1人様の料金表です。

料金表

※ほうとうにはかぼちゃ、ジャガイモ、ネギなど約6種類が入っています。吉田のうどん・そばにもトッピングをお付けしております。

必ずお1人様1つの麺類体験をお選びください。オプションのみのご注文はできかねますのでご了承ください。

なるべくグループで同じセットやメニュー・オプションを注文いただけると当日の進行がスムーズです。

バラバラのセットをご注文いただくとお時間が長引いてしまう可能性もございますのでご了承ください。

食べきれなかった分は全品お持ち帰りいただけますので、ご希望の方にはお持ち帰り用の容器をお渡しいたします。お気軽にスタッフまでお申し付けください。

※すべて税込み価格
12歳以下のお子様500円引き
4歳以下のお子様無料

大人気のセットメニュー

天然素材で服染体験セット
麺作り体験 + 服染体験セット
お好きな麺打ち体験と、天然素材で染める服染体験のセットです。手作業による一人ひとりの感覚、キレイに染めようという想いによって、オリジナルの染め物が生まれていきます。ただ体験するだけでなく、その後の生活の中でも自然に取り入れやすいようにシンプルかつスタイリッシュなデザインを提案いたします。
¥6,800¥6,300
七味作り体験セット
麺作り体験 + 七味作り体験セット
お好きな麺打ち体験と、天然素材を合わせて作るオリジナル七味作り体験のセットです。七味唐辛子は日本の伝統的な薬膳唐辛子ですが、当店ではお客様の好みに合わせてミックス唐辛子を作る体験を行っております。専用の瓶もプレゼントしております。
¥4,600¥4,300
すりだね作り体験セット
麺作り体験 + すりだね作り体験セット
お好きな麺打ち体験と、富士五湖エリアの万能辛味調味料すりだねをオリジナルブレンドで作る体験のセットです。すりだねは富士吉田の名物唐辛子です。ゴマやゴマ油をミックスさせたレシピが基本ですが、お客様の好みに合わせてオリジナルすりだねを作っていただけます。
¥4,600¥4,300
スパイスソルト作り体験セット
麺作り体験 + スパイスソルト作り体験セット
お好きな麺打ち体験と、天然素材を合わせて作るオリジナルスパイスソルト作り体験のセットです。染め物でも使うターメリックを始め、本格スパイスとハーブを30種類以上取り揃えております。ご自身のお好みに合わせた調合でオリジナルスパイスソルトを頂きます。ミルもプレゼントいたします。
¥4,600¥4,300
ハーバリウム作り体験セット
麺作り体験 + ハーバリウム作り体験セット
お好きな麺打ち体験と、天然素材を合わせて作るオリジナルハーバリウム作り体験のセットです。本物の富士山の溶岩を入れて作るここでしかできないハーバリウム体験です。お好きな素材を入れて、オシャレで唯一の作品が作れます。
¥4,600¥4,300
お子様セット
麺作り体験 + ポテトフライ + 富士家の黒蜜きな粉餅
5~12歳限定です。
¥3,600¥3,300
名物とり天セット
麺作り体験 + とり天ハーフサイズ + 富士家の黒蜜きな粉餅
富士家名物の特製とり天ハーフサイズと本日のデザートがセットになりました。とり天をよりお楽しみいただけるように富士家オリジナルの調味料を一緒にご提供いたします。
¥4,300¥3,980
天盛りセット
麺作り体験 + 天ぷら4種盛りのセット + 富士家の黒蜜きな粉餅
一つ一つがBIGサイズの天ぷら4種と本日のデザートがセットになりました。天ぷら4種盛りをよりお楽しみいただけるように富士家オリジナルの調味料を一緒にご提供いたします。
¥4,300¥3,980
富士家セット
麺作り体験 + 天丼ミニ + 富士家の黒蜜きなこ餅
富士家オリジナル天丼と富士家特製の黒蜜きな粉餅がセットになりました。
¥4,300¥3,980
山梨セット
麺作り体験 + 鳥もつ煮 or 馬モツ煮 + 富士家の黒蜜きなこ餅
富士家の人気サイドメニューと富士家特製の黒蜜きな粉餅がセットになりました。ご予約時にお好きなサイドメニューをお選びください。
¥4,300¥3,980
馬刺しセット
麺作り体験 + 甲州名物馬刺し
お好きな麺打ち体験と甲州を代表する名物「馬刺し」のセットにです。
※2名様~ご注文頂けます。
¥4,300¥3,980
デザートセット(平日限定)
麺作り体験 + 安倍川餅体験 + 日替わりデザート ¥4,100¥3,980

単品メニュー

単品メニューは組み合わせ自由です。

※煮込み、丼は体験ではなく当店で調理したものを提供いたします。

単品麺作り体験
郷土料理ほうとう作り ¥3,300
特製激辛マグマほうとう作り ¥3,500
富士吉田名物吉田のうどん作り ¥3,300
忍野八海そば作り ¥3,300
ラーホー(ラーメンほうとう)作り ¥3,300
体験オプション
お土産麺作り(1人前) ¥500
安倍川餅作り ¥500
一品料理
馬刺し(2人前) ¥1,000
馬刺し(3人前) ¥1,500
鳥もつ煮 ¥500
馬もつ煮 ¥500
フライドポテト ¥500
天ぷら
名物とり天 ¥500
天ぷら4種盛り ¥500
ワカサギの天ぷら ¥500
ご飯もの
天丼ミニ ¥300
天丼並 ¥500
ライス ¥200
デザート
黒蜜きな粉餅 ¥300
ドリンク
アルコール飲み放題(山梨の地酒含む・ビールは含まれません) ¥1,000
瓶大ビール ¥600
アルコールドリンク各種単品 ¥300
ソフトドリンク各種単品 ¥200

お食事なし麺作り体験

体験教室富士家ではお土産用の手打ち麺作ります。

お客様自身が打った麺を山梨旅行のお土産にしてみませんか?

お持ち帰りしてご家族やご友人と自宅でお楽しみください。

※ほうとう作り・吉田のうどん・そばからお選びください。

お食事なし麺作り体験の特徴

うどん作り体験

お食事なしの麺作り体験は、お食事はありませんがしっかり楽しんでいただける内容となっております。

特徴①短時間で楽しめる

通常の体験ですと90分から120分の所要時間となりますが、お持ち帰りの体験は60分以内に終了しますのでお時間ない方にオススメです。

特徴②お家で楽しめる

ご家族や友人などと帰宅後に一緒にうどんの味を楽しむことができ、最高のお土産になります。

特徴③しっかり体験

お食事をすること以外は通常の体験と変わりありませんのでご安心ください。

こんな方にオススメ

  • 時間がないけど体験したい方
  • 前後に食事の予定がある方
  • お土産を作りたい方
  • ご家族などに食べてもらいたい方

 

料金

いずれのプランにも+500円で旨辛調味料「すりだね60g」をお付けいたします。販売価格700円のすりだねをお付けいたしますので大変お得です。数種類の中からお好みのすりだねをお選びください。

お持ち帰りお土産プラン
お土産麺作り体験
麺2人前
¥2,300
お土産麺+服染体験セット
麺2人前+服染体験セット
¥5,500
→¥4,500
お土産麺+すりだね作り体験セット
麺2人前 + すりだね作り体験セット
¥3,500
お土産麺+七味作り体験セット
麺2人前 + お土産七味作り体験セット
¥3,500
お土産麺+スパイスソルト作りセット
麺2人前 + スパイスソルト作り体験セット
¥3,500
お土産麺+ハーバリウムセット
麺2人前 + ハーバリウム作り体験セット
¥3,500

お土産・物作り体験についてもっと見る

体験メニューの紹介

ほうとう作り体験

ほうとう作り体験

ほうとうとは、山梨県を中心によく食べられる郷土料理のことです。小麦粉を練りざっくりと切った太くて長い麺を、カボチャなど野菜と共に味噌仕立ての汁で煮込むのが特徴です。
山梨の郷土料理ほうとうを詳しく知る

特製激辛ほうとう

激辛ほうとう
特製激辛ほうとうは、世の激辛好きのために考案した人気のメニューです。富士家オーナーが探し出した世界各地の激辛唐辛子を混ぜて作ったオリジナル味噌で味付けしたほうとうです。唐辛子を混ぜ込んだ真っ赤な麺は写真映えもします。ぜひお試しください。

吉田のうどん作り体験

吉田のうどん作り体験
吉田のうどんとは、山梨県富士吉田市や河口湖近辺でよく食べられる郷土料理のうどんのことです。

河口湖は富士山の裾野にあり年間平均気温11℃と大変寒く、稲作に不適合な地域だったため大麦・小麦・粟などが主食でした。今でこそ名物になっていますが、元々は富士吉田や河口湖の庶民的な家庭料理だったそうです。
吉田のうどんを詳しく知る

忍野八海そば作り体験

蕎麦打ち体験

秋から冬にかけては「そば」が旬の季節になります。秋の「新そば」が出回り、年末の「年越しそば」で最盛期を迎えます。歳時記でもそばは冬の季語として記されています。
忍野八海そばを詳しく知る

安倍川餅作り体験(オプション)

黒蜜ときな粉をかけてたべる安倍川餅をつくる体験です。大人の方からお子様まで楽しめるメニューとなっております。

一品料理の紹介

甲州名物馬刺し

馬刺し
馬刺しは富士家にご来店いただいたお客様のほとんどが注文する大人気メニューです。馬刺しと言えば九州を思い浮かべますが、その昔、富士山に登っていた人たちが荷運びに馬を利用していました。なので、昔から馬が安価で手に入りやすく、この地域に根付いてきました。

名物鳥もつ煮

鳥モツ煮

甲府鳥もつ煮は山梨県の名物料理の一種です。ニワトリのモツを砂糖と醤油で照り煮したもので山梨県内の蕎麦屋さんやほうとう屋さんでよく食べられます。「B級ご当地グルメ」のひとつに分類されており、山梨県内を訪れた観光客にも人気の料理となっています。

富士家名物 モツ煮

モツ煮

富士家名物のモツ煮は、馬肉・牛すじなどを入れて煮込んだご飯にもおつまみにもなる逸品です。下処理をしっかりとしているので臭みもないためお子様にもおすすめです。

万能辛味調味料 すりだね

富士家では山梨名物である万能辛味調味料「すりだね」の専門店としても営業しております。すりだねは主に吉田のうどん屋さんやほうとう屋さんに必ず置いてある辛味です。通常、一種類しかないすりだねですが、富士家ではこだわりのスパイスや無添加にこだわった調味料を加えた、富士家独自のすりだねを全14種ご用意しております。ご旅行のお土産や差し入れにもぴったりです。(体験後のお食事の際に試食をお出しします。)

山梨の地酒

山梨の地酒飲み放題
山梨県産の地酒を含む、時間無制限飲み放題(1000円)も行っております。(※ビールは別料金になります。)

一杯単位でもご注文いただけます。

「山梨の地酒と言えばコレ!」という日本酒を取り揃えました。山梨の米と水を100%使った認定酒をお楽しみください。

体験中、体験後のお食事の時間などお好きなタイミングでスタートが可能です。

甲州ワイン

甲州ワイン
ワイン醸造に適した日本固有の白ブドウ品種「甲州ブドウ」。1000年以上の歴史を持つと言われる甲州ブドウは、そのほとんどが山梨県でワイン醸造用として栽培され、この甲州ブドウで造られたワインを「甲州ワイン」と呼びます。

ブドウ栽培に恵まれた気候の山梨県甲州市勝沼を中心に、甲州ワインのワイナリーは約80。いまではワイナリー見学や試飲のツアーがあるほど、ブランド力のあるワインです。

お申込み 24時間受け付けております

お問い合わせもこちら お気軽にご相談ください

参加されたお客様の様子

参加されたお客様を一部ご紹介させていただきます。

修学旅行のお客様

大学生のお客様

友人同士のお客様

お子様連れのお客様

うどん作り体験

海外からのお客様

体験をされたお客様の様子をもっと見る

お客様の声・感想

お客様の声をもっと見る

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よくあるご質問

お客様からよくいただく質問ですのでぜひ一度お読みください。
ご不明な点がある方はお問い合わせよりお願いいたします。

所要時間はどのくらいですか?
60分~90分となります。お客様の人数やセットメニューによって前後いたします。
ほうとうの具材は最初から含まれますか?
はい。かぼちゃやネギなどの具材(7種類ほど)は最初から入っています。鶏肉をトッピングで加えることが可能ですので、ご予約時にお伝えください。※最初から入っている具材は仕入れ状況により変更する場合がございます。
英語での対応は可能ですか?
はい。スタッフは英語での対応もできますので外国からのお客さまもお気軽にご利用ください。
最大何人まで同時に体験できますか?
山中湖店舗だけですと50名様前後まで対応可能ですが、富士吉田河口湖店も含みますと最大130名様前後まで対応可能です。まずはお気軽にご相談ください。(団体予約はほうとう作り体験に限らせて頂いております。)
ネイルをしていても体験はできますか?
はい。ご希望のお客さまにはビニール手袋を使っていただいておりますのでスタッフまでお申しつけください。
クレジットカードは使えますか?
はい。クレジットカードもご利用いただけます。(VISA/Mastercard/AmericanExpressに限らせていただきます)
山中湖店は河口湖からはどのくらい時間がかかりますか?
お車でおよそ20分です。
山中湖店の最寄り駅からは徒歩何分かかりますか?
最寄駅はございません。基本的には車でお越しいただくか、バスを乗り継いでのご来店となります。
山中湖店には駐車場はありますか?
はい。店舗前に無料駐車場がございますのでご利用下さい。
予約は必須ですか?
平日と祝日は完全予約制にしておりまして、前日までに必ずご予約いただいております。
夜中や早朝でも予約できますか?
はい。こちらのお問い合わせLINEから24時間受け付けております。時間は気にせずご連絡ください。
後片付けもする必要がありますか?
後片付けはスタッフが行います。体験後に食事をして終了となります。
体験時間はどのくらいかかりますか?
お食事込みでおよそ1時間半~2時間を予定しております。安倍川餅作り体験、鳥モツ煮作り体験はそれぞれ+5分~10分程度です。お客様の人数や当日の状況によっては終了時間が多少前後しますので予めご了承ください。
用意するものや持ち物は何が必要ですか?
材料、道具はすべてこちらで用意してあります。お客様にお持ちいただく物は特にございません。ただ、小さなお子様用のエプロンはありませんので、必要であればお客さまでご持参ください。
ヴィーガン・ベジタリアンでもたべれますか?
はい。ほうとうはダシなしで味噌のみでスープを作っておりますのでご安心ください。
食べきれない場合は持ち帰ることはできますか?
食べきれなかった分は全品お持ち帰りいただけますので、ご希望の方にはお持ち帰り用の容器をお渡しいたします。お気軽にスタッフまでお申し付けください。
どんな方が参加されますか?料理が得意な方ばかりでしょうか・・・?
ファミリーやお友達のお客様、若い方も多くいらっしゃいます。料理は普段しないという方も多くいらっしゃいますが、スタッフがしっかり作り方をお伝えしますのでご安心ください。体験に参加したお客様の様子はこちらのギャラリーからご覧いただけます。
初心者でも参加できますか?
はい。料理未経験の方でも楽しんでいただけます。一部包丁や油を使う工程がありますがスタッフがついていますのでご安心ください。
小さな子供が一緒でも大丈夫ですか?
はい。お子様と一緒に体験されるお客さまも多くいらっしゃいます。火や包丁を使いますのでその時だけ注意してください。
スマホやビデオで撮影しても構いませんか?
はい。ぜひ思い出を映像や画像に残してください。SNSやブログなどへのUPも歓迎しております。

予約の流れ

≪お申込みページにアクセス≫
LINEまたはお電話にてご予約受付ております。
≪参加人数や日程を送信≫
当日予約も受け付けておりますがお客様の人数によっては対応出来ない場合がございます。
≪ご予約確定≫
ほうとう体験の他にも、山梨の地酒飲み比べや安倍川餅作りなどのオプションもご用意しておりますので、ご希望でしたらお知らせください。
≪現地にてお支払い≫
お支払は現金またはカードにて承っております。

お申込み 24時間受け付けております

お問い合わせもこちら お気軽にご相談ください

体験の開催場所

※山中湖店は団体様専用の会場になります。80名様以上のご予約時のみご利用可能です。80名様以下のご利用の場合は富士吉田河口湖店舗にてご案内いたしますので予めご了承ください。

②富士家 富士吉田河口湖店

富士家本店

富士家本店

富士家本店

住所 〒401-0301
山梨県南都留郡富士河口湖町船津3376-3
駐車場 10台
※観光バス利用の場合は事前にお伝えください。
予約 予約優先制(ご予約無しでもご来店ただけます)
定休日 不定休
予約可能時間 AM 9:00~20:00
催行人数 1名~
最寄駅 富士急行線河口湖駅(徒歩15分)

お土産商品の紹介

➀日本初・全国で唯一のすりだね専門店

すりだね有名店

当店は日本初のすりだね専門店です。

通常のすりだねだけではなくガーリック、激辛、ふりかけなどさまざまなすりだねを多数ご用意しております。

➁完全無添加のオーガニック

当店では完全無添加をお約束しております。

食品添加物を使用せず天然素材のみで作った自然のおいしさをお楽しみください。

③厳選した野菜・唐辛子・スパイス

当店の商品に使用している唐辛子は、激辛好きのオーナーが探し回って厳選した唐辛子を使用しております。

スパイスも様々な国から仕入れた天然100%のスパイスだけを使用しております。

野菜はほぼ国内産を使用しております。

吉田のうどんランチメニュー

吉田のうどんランチ 河口湖

  • 吉田のうどん
  • デザート

当店の吉田のうどんランチはこんな方におすすめ

  • 山梨の名物を食べたい方
  • いろいろなトッピングを楽しみたい方
  • いろいろなすりだねを楽しみたい方
  • 河口湖周辺で吉田のうどんランチをお探しの方
  • ちょっと贅沢な吉田のうどんを食べたい方
  • 栄養不足が気になる方
  • 辛い物が好きな方

本格出汁から作った味噌スープと、吉田のうどんの定番具材であるキャベツ・わかめ・ねぎ・油揚げ・天かす・きんぴら・馬肉・ちく天が入ったボリューム満点のうどんです。

吉田のうどんは本来質素な庶民的料理でしたが、当店では豪勢に具沢山にしました。

海老天うどん
海老天のせ
¥1,000
とり天うどん
とり天のせ
¥1,000
馬肉うどん
馬肉のせ
¥1,000
火鍋肉うどん
火鍋のスープに豚肉と鶏肉のせ
¥1,000
カレー肉うどん
カレースープに豚肉と鶏肉のせ
¥1,000
肉肉うどん
豚肉と鶏肉入り
¥1,000
海鮮うどん
海鮮入り
¥1,000
天ぷらうどん
白身魚の天ぷらとちく天入り
¥1,000
山菜卵うどん
山菜と生卵入り
¥1,000
ちく天卵うどん
ちく天と生卵入り
¥1,000
骨付き肉うどん
骨付きチキン入り
¥1,000

吉田のうどんランチ詳細はコチラ

お申込み 24時間受け付けております

お問い合わせもこちら お気軽にご相談ください

体験教室富士家 代表挨拶

体験教室富士家

当HPをご覧いただき誠にありがとうございます。体験教室の代表をつとめます桑原ともうします。

ほうとう、吉田のうどん、忍野八海そばは山梨県を代表する郷土料理であり、観光でいらっしゃるお客様だけでなく市民にも昔から親しまれてきました。

私自身が過去に旅先で郷土料理を作る体験をしたときにすごく楽しかった思い出から、山梨を訪れる観光客の皆様にも山梨の名物を作って食べていただきたいと思い体験教室を始めました。

日頃多くのお客様に利用していただいており『楽しかった』『自分で作っておいしかった』とのお声をいただけることも多く、大変うれしく思います。

体験を利用していただいたすべてのお客様にとって楽しく充実した時間になるよう、スタッフ一同丁寧に接客・体験の進行をさせていただきます。

郷土料理体験教室 富士家
桑原淳
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