富士吉田名物すりだねとは?
すりだねは、赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加え油で炒めた調味料のことです。
富士吉田や河口湖にある吉田のうどんやほうとうのお店に行くと必ずおいてあり、ほとんどのお客さんがせっせとすりだねをうどんに投入します。
一般的にうどんにかける辛味は「一味」や「七味」を思い浮かべますが、ここ河口湖の吉田のうどんには「一味」や「七味」の代わりに「すりだね」なのです。
すりだねは”辛味”や”辛いの”などとも呼ばれていて、天かすや醤油と同じ様にカウンターやテーブルに置かれています。
ただ辛いだけじゃなく、辛い中にも旨味がギュッと凝縮されていて、辛い調味料が苦手な方でも少し入れるだけで旨味を感じることが出来ると思います。よくある一般的なすりだねはしっとりしているものが多いですが、こちらもお店によって作り方が様々なので、油で炒めたり、醤油や砂糖、おかかを入れたりと独自の味を確立しています。
当店では、店頭販売にて一番人気のお土産にもピッタリなお手軽サイズ60gや、大容量サイズ(150g、300g)などサイズも種類豊富に取り揃えております。
ご用途に合わせてお選びいただけます。
富士家自家製のすりだねのご紹介
当店の特製すりだねをご紹介致します。
当店ならではの辛さと味のバリエーションをお楽しみください。
写真は全て60gサイズです。
すりだねベーシック
- 店頭販売価格 ¥700~
- 辛さレベル🌶
すりだねベーシックは辛いものが苦手な方でもすりだねを楽しんでいただけるように商品化した辛さ控えめのすりだねになります。うまみを出すために天然かつお節を粉末にしたものを混ぜており、そのままどんな料理にでも使っていただけます。当店自慢の一品を是非お試しください。
すりだね食物繊維爆弾
- 店頭販売価格 ¥700~
- 辛さレベル🌶
すりだね食物繊維爆弾はレベル2のすりだねベーシックに食物繊維豊富な当店オリジナルの【すごい粉】を混ぜたものです。寒天、米ぬかなど食物繊維がたくさん入っている素材のみを使用しており、女性に人気です。辛さもかなり控えめになっており、いろんな料理に使用できます。
すりだねシビカラ(山椒)
- 店頭販売価格 ¥700~
- 辛さレベル🌶🌶
すりだねシビカラは当店人気NO.1!厳選した山椒をミックスした商品です。うどんやラーメンなどの汁物にアクセントとしての使用がオススメですが、麻婆豆腐など中華料理とも相性バツグンです。
シビレる辛さがお好きな方はぜひお試しください。
すりだねガーリック
- 店頭販売価格 ¥700~
- 辛さレベル🌶🌶
すりだねガーリックは当店で人気の商品です。ザクザクとした食感をだすために天然ガーリックチップを混ぜ、さらに乾燥させたにんにくを粉末にしたパウダーとインド産唐辛子を配合しており、ラーメンやチャーハンなどにぴったりです。
すりだねスパイスカレー
- 店頭販売価格 ¥700~
- 辛さレベル🌶🌶
すりだねスパイスカレーは本場インドなどから仕入れたスパイスとインド産唐辛子を配合したすりだねです。ターメリック、コリアンダー、クミンなど本格スパイスは美容にも健康にもいい成分が含まれているのでおすすめです。
すりだね邪馬台国は激辛高菜先生の店長『高菜先生』の姉である卑弥呼様をモデルにしたすりだねです。白ごま、カツオに四川唐辛子をミックスいており、通常のすりだねと違い赤くありませんが、四川唐辛子が配合されているため辛さレベル4となっております。
通販について
当店ではすりだねの販売を行っております。
通販で購入をご希望のお客様は当店通販サイトからご購入ください。
まとめ買いのご相談やご質問等ございましたらお問い合わせページからお気軽にお申し付けください。
こんな方にオススメ
- 富士吉田名物すりだねを食べてみたい方
- 様々な味のすりだねを試したい方
- 他にはない激辛商品をお探しの方
- 業務用サイズを探している方
- 完全無添加の商品を探している方
特徴
- 完全無添加
- 厳選した素材
- 激辛をお約束
- 多数の商品をご用意
当店のすりだねは化学調味料、添加物などいい再使用しておらず厳選した天然素材のみを調合して作っています。
激辛好きの方の為に探し前割ってようやく発見した激辛唐辛子を配合したすりだねも販売しており、激辛をお約束いたします。
辛いものが苦手な方向けには野菜パウダーとミックスさせた唐辛子抜きのすりだねもご用意しており、お子様にも人気の商品となっております。
おすすめポイント
当店のオリジナルすりだねにはかつおだしをブレンドしております。
そのためただ辛いだけではなく旨味もしっかりと感じられるため、様々な料理に使用していただくことできます。
うどんやラーメンなど以外にも、漬物、卵かけご飯、炒め物、煮物とお好みでなんにでもかけてお召し上がりください。
サイズ・料金について
表示価格は全て税込みになります。
すりだね通販ページはこちら
お客様の声
すりだねを購入されたお客様の感想をご紹介いたします。
すりだね通販購入の流れ
- 商品選択
- お好きな商品をお選びください。複数購入やまとめ買いなどはお問い合わせからもご注文いただけます。
- お支払い
- クレジットカードで決済をお願いいたします。
- お届け
- お客様のご指定の場所へお届けいたします。
よくある質問
お客様からよく頂くすりだね・通販に関する質問ですのでぜひ一度お読みください。 ご不明な点がある方はお問い合わせよりお願いいたします。
- すりだねはうどん以外に何に合いますか?
- すりだねは万能辛味調味料としてうどん以外の色んな料理のお供として愛用されています。
丼もの、炒め物など、「もう一つ刺激が欲しい!」「味変をしたい!」という方にピッタリです。
- すりだねには何が入っていますか?
- ベースとして、二種類の唐辛子に加え、ごま油・かつおだし・黒ゴマが入っています。味や辛さレベルによって、さらに成分が追加されます。
- 賞味期限はどれくらいですか?
- 1年から2年ほどになります。
- 保存方法を教えてください。
- 直射日光を避けて常温(冷蔵でも可)で保存してください。
- 辛いのが苦手なのですが…
- すりだねはただただ辛いというより、ごま油やかつおだしが入っていますので旨味もあります。ですので、辛いのが苦手な方にもご好評いただいております。
- 発送までどれくらいかかりますか?
- 可能な限りお早めに発送いたしますが、予約状況などにより1日~4日かかる場合がございます。
万が一、4日以上経っても送られてこない場合は大変お手数ですが、お問い合わせページよりご連絡ください。
- 店舗でも買えますか?
- はい、お買い求めいただけます。ほうとう・吉田のうどんの体験後の食事にもお出しします。